How to choose the sharpening stone of the feliere carne congelata?

1. There are many types of grindstones for frozen meat slicers; natural grindstones: carefully select inkstones that are pure and free of impurities and harder, soft and astringent for “coarse grinding”; hard and smooth for “fine” grind”.

2. Industrial gold steel grit grindstone; there are various specifications and grades, and the fineness is uniform, which is used to grind the larger gaps on the slicing blade with heavier damage.

3. Flat glass: Cut the appropriate size for grinding stone. Add abrasives such as lead oxide on the surface of the grinding stone. Use the same method as the ordinary grinding stone. The advantage is that it can be used in a glass The board is used for “coarse grinding”, “medium grinding” or “fine grinding”.

4. Mărimea pietrei de copt variază în funcție de mărimea și tipul cuțitului de feliat al mașinii de tăiat carne congelată. Când ascuți cuțitul, trebuie să adăugați ulei lubrifiant diluat, apă cu săpun sau apă. Uleiul este mai bun. După ce se folosește tolița, abrazivul și așchii mici de metal. Piatra de șlefuit este fixată într-o cutie și există șanțuri în jurul pietrei pentru a facilita drenarea excesului de ulei și apă.