এর সাধারণ সমস্যা এবং চিকিৎসা পদ্ধতি গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসার

1. মাংস কাটা যাবে না: কারণ মাংস খুব শক্ত, পাথরের মতো, এটি কিছুক্ষণের জন্য, সাধারণত প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া উচিত।

সমাধান হল মাংস কাটার আগে মাংসকে হিমায়িত করে নিন এবং তারপর জমে থাকা মাংস বের করে নরম হয়ে মাংস কেটে নিন। মাংসের পুরুত্ব এবং মাংসের রোল নিজের দ্বারা সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

2. মাংস খুব নরম হলে বা কাঁচা মাংস সরাসরি কাটা হলে, এটি সহজেই ব্লেড জ্যাম করবে, এবং এটি সহজেই গিয়ার পরিধানের কারণ হবে এবং মেশিনটি আর কাজ করবে না।

সমাধান হল: শুধুমাত্র গিয়ার প্রতিস্থাপন করুন।

3. হিমায়িত মাংসের মাংসের গুণমান খারাপ হলে, মাংসের ছোট টুকরা দিয়ে তৈরি হিমায়িত মাংসের রোলগুলি একটি তরঙ্গ-আকৃতির ব্লেড দিয়ে কাটার সময় কিমা করা মাংসের ঝুঁকিতে থাকে।

সমাধান হল: গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসারের গোল ব্লেড ব্যবহার করলে অনেক উন্নতি হবে।

4. কাটা মাংসের পুরুত্ব অসমান: এটি কৃত্রিমভাবে মাংসকে ধাক্কা দেওয়ার অসম শক্তির কারণে ঘটে।

সমাধান হল: সমস্যা সমাধানের জন্য বাম থেকে ডানে ব্লেড ঘূর্ণনের গতির দিক বরাবর অভিন্ন বল প্রয়োগ করুন।