کے عام مسائل اور علاج کے طریقے گائے کا گوشت اور مٹن سلائسر

1. گوشت کاٹا نہیں جا سکتا: کیونکہ گوشت پتھر کی طرح بہت سخت ہے، اسے تھوڑی دیر کے لیے، عام طور پر تقریباً 20-30 منٹ کے لیے چھوڑ دینا چاہیے۔

اس کا حل یہ ہے کہ گوشت کاٹنے سے پہلے گوشت کو منجمد کر لیں اور پھر جمے ہوئے گوشت کو باہر نکال کر نرم ہونے دیں اور گوشت کو کاٹ لیں۔ گوشت اور گوشت کے رول کی موٹائی خود سے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے.

2. اگر گوشت بہت نرم ہے یا کچے گوشت کو براہ راست کاٹا جاتا ہے، تو یہ بلیڈ کو آسانی سے جام کر دے گا، اور یہ آسانی سے گیئر کو بھی نقصان پہنچا دے گا اور مشین مزید کام نہیں کرے گی۔

حل یہ ہے: صرف گیئر کو تبدیل کریں۔

3. اگر منجمد گوشت کا معیار خراب ہے تو، گوشت کے چھوٹے ٹکڑوں سے بنے منجمد گوشت کے رول جب لہر کے سائز کے بلیڈ سے کاٹتے ہیں تو کیما بنایا ہوا گوشت کا شکار ہوتے ہیں۔

اس کا حل یہ ہے کہ بیف اور مٹن سلائزر کے گول بلیڈ استعمال کرنے سے بہت بہتری آئے گی۔

4. کٹے ہوئے گوشت کی موٹائی ناہموار ہے: یہ گوشت کو مصنوعی طور پر دھکیلنے کی ناہموار قوت کی وجہ سے ہوتا ہے۔

حل یہ ہے: مسئلہ کو حل کرنے کے لیے بلیڈ کی گردش کی رفتار کی سمت کے ساتھ بائیں سے دائیں یکساں قوت لگائیں۔