Häufige Probleme und Behandlungsmethoden von Rind- und Hammelschnitzel

1. Das Fleisch kann nicht geschnitten werden: Da das Fleisch zu hart ist, wie der Stein, sollte es eine Weile stehen gelassen werden, normalerweise etwa 20-30 Minuten.

Die Lösung besteht darin, das Fleisch einzufrieren, bevor das Fleisch geschnitten wird, und dann das gefrorene Fleisch herauszunehmen und es weich werden zu lassen und das Fleisch zu schneiden. Die Dicke des Fleisches und der Fleischrolle können Sie selbst einstellen.

2. Wenn das Fleisch zu weich ist oder das rohe Fleisch direkt geschnitten wird, verklemmt es leicht die Klinge, und es führt auch leicht zu Getriebeverschleiß und die Maschine funktioniert nicht mehr.

Die Lösung lautet: Nur das Getriebe tauschen.

3. Wenn die Fleischqualität des Gefrierfleischs schlecht ist, neigen die Gefrierfleischröllchen aus kleinen Fleischstücken beim Schneiden mit einem wellenförmigen Messer zu Hackfleisch.

Die Lösung lautet: Die Verwendung der runden Klingen des Rind- und Hammelschneiders verbessert vieles.

4. Die Dicke des geschnittenen Fleisches ist ungleichmäßig: Dies wird durch die ungleichmäßige Kraft des künstlichen Drückens des Fleisches verursacht.

Die Lösung lautet: Wenden Sie eine gleichmäßige Kraft entlang der Richtung der Messerrotationsgeschwindigkeit von links nach rechts an, um das Problem zu lösen.