Pirsgirêkên hevpar û rêbazên dermankirinê yên goşt û goştê pez

1. Goşt nayê birîn: ji ber ku goşt pir hişk e, mîna kevir e, divê hinekî bihêle, bi gelemperî bi qasî 20-30 deqeyan.

Çare ew e ku berî ku goşt bibirrin goşt bicemidînin û paşê goştê cemidî derxin û nerm bikin û goşt jê bikin. Qalindahiya goşt û goştê goşt bi tena serê xwe tê eyar kirin.

2. Ger goşt pir nerm be an goştê xav rasterast were birrîn, ew ê bi hêsanî tîrê bişewitîne, û ew ê jî bi hêsanî bibe sedema cil û bergên kelûmêlan û makîne êdî nexebite.

Çareserî ev e: tenê pêlavê biguhezînin.

3. Heger qalîteya goştê goştê cemidandî nebaş be, pelikên goştê cemidandî yên ku ji perçeyên piçûk ên goşt têne çêkirin, dema ku bi tîrêjê pêlekê têne qut kirin, ji goştê hûrkirî têne çêkirin.

Çareserî ev e: bikaranîna tiliyên dor ên goşt û goştê pez dê gelek çêtir bibe.

4. Stûriya goştê birrîn nehevseng e: ew ji ber hêza nehevseng a ku bi awayekî sûnî li goşt tê kişandin pêk tê.

Çareserî ev e: Ji bo çareserkirina pirsgirêkê, li ser riya leza zivirîna lepê ji çepê ber bi rastê ve hêzek yekreng bicîh bikin.