What is the reason why frozen meat is more suitable for lammeskærer

1. Ud fra et hygiejnisk perspektiv er bakterierne i det frosne kød blevet udtømt eller frosset ihjel, hvilket ikke vil bringe yderligere bakterier til fåreudskæreren og holde maskinen hygiejnisk.

2. Inden det frosne kød lægges ind på lageret, fjernes som udgangspunkt vandet og blodet i kødet. Derudover kan fåreudstikkeren præcist styre tykkelsen af ​​kødrullerne, så kødet smager mere lækkert.

3. Frosset kød har en vis hårdhedsgrad, og kødrullerne skåret med en fåreudskærer vil se bedre ud.

Before using the lamb slicer, the meat to be sliced is usually frozen first. While cutting out good-looking meat rolls, it can also ensure nutrition and hygiene, and give full play to the benefits of the machine.