למה בשר קפוא מתאים יותר פורס טלה

1. מבחינת ההיגיינה, החיידקים בבשר הקפוא הוצאו או הוקפאו למוות, מה שלא יביא חיידקים נוספים לפרוס הכבשים וישמור על היגיינית המכונה.

2. לפני הכנסת הבשר הקפוא למחסן, מוציאים בעצם את המים והדם שבבשר. בנוסף, פורס הכבש יכול לשלוט במדויק על עובי לחמניות הבשר, כך שהבשר טעים יותר.

3. לבשר קפוא יש דרגת קשיות מסוימת, וגלילי הבשר החתוכים בפורסת כבש ייראו טוב יותר.

לפני השימוש בפורס הטלה, בדרך כלל מקפיאים תחילה את הבשר שיש לפרוס. תוך חיתוך לחמניות בשר נאות למראה, זה יכול גם להבטיח תזונה והיגיינה, ולתת משחק מלא ליתרונות המכונה.