Kuinka valita teroituskiven pakastetun lihan leikkuri?

1. Pakastelihaleikkureihin on olemassa monenlaisia ​​hiomakiviä; luonnolliset hiomakivet: valitse huolellisesti mustekivet, jotka ovat puhtaita ja epäpuhtauksia sekä kovempia, pehmeitä ja supistavampia “karkeaa hiontaa” varten; kovaa ja sileää “hienoa” jauhatusta varten”.

2. Teollisuuden kultateräshiomakivi; spesifikaatioita ja laatuja on erilaisia, ja hienous on tasainen, jolla hiotaan isommat raot viipalointiterässä, joissa on suurempi vaurio.

3. Tasolasi: Leikkaa sopivan kokoinen kiven hiontaa varten. Lisää hankausaineita, kuten lyijyoksidia, hiomakiven pinnalle. Käytä samaa menetelmää kuin tavallinen hiomakivi. Etuna on, että sitä voidaan käyttää lasissa. Lautaa käytetään “karkeahiontaan”, “keskihiontaan” tai “hienohiontaan”.

4. Hiomakiven koko vaihtelee pakastelihaleikkurin viipalointiveitsen koon ja tyypin mukaan. Kun teroitat veistä, sinun on lisättävä laimeaa voiteluöljyä, saippuavettä tai vettä. Öljy on parempi. Hiomakiven käytön jälkeen hioma- ja pienet metallilastut. Hiomakivi on kiinnitetty laatikkoon ja hiomakiven ympärillä on uria helpottamaan ylimääräisen öljyn ja veden valumista.