Comment juger si le trancheuse à viande congelée faut-il remplacer la lame ou aiguiser le couteau ?

1. L’épaisseur des tranches de viande coupées par la trancheuse à viande congelée est inégale; il y a beaucoup de fragments pendant le processus de tranchage.

2. Pendant le processus de tranchage, la viande ne mange pas de couteau et la viande est coupée sur la surface de la lame sans être tranchée.

3. Appuyez manuellement sur la viande pour la trancher normalement. Pendant le processus d’affûtage, éteignez la machine de temps en temps pour vérifier si la lame de la trancheuse à viande congelée est affûtée pour éviter un affûtage excessif.

Lors de la coupe de viande à l’avenir, si les situations ci-dessus se produisent, cela signifie que nous devons remplacer la lame. Si l’effet n’est toujours pas évident après l’affûtage du couteau, envisagez de remplacer la lame pour dépanner la trancheuse à viande congelée.