ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

1. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਸਮਾਨ ਹੈ; ਕੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

2. ਕੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੀਟ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਬਿਨਾਂ ਬਲੇਡ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਪਾਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

3. ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਦਬਾਓ। ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਦੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿੱਖਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤਿੱਖਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ, ਜੇ ਉਪਰੋਕਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।