की सामान्य समस्याएं और उपचार के तरीके बीफ और मटन स्लाइसर

1. मांस काटा नहीं जा सकता: क्योंकि मांस बहुत कठिन है, पत्थर की तरह, इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, आमतौर पर लगभग 20-30 मिनट के लिए।

समाधान मांस को काटने से पहले मांस को फ्रीज करना है, और फिर जमे हुए मांस को बाहर निकालना और मांस को नरम और काटने देना है। मांस और मांस रोल की मोटाई को अपने आप से समायोजित किया जा सकता है।

2. यदि मांस बहुत नरम है या कच्चा मांस सीधे काट दिया जाता है, तो यह आसानी से ब्लेड को जाम कर देगा, और यह आसानी से गियर पहनने का कारण बन जाएगा और मशीन अब काम नहीं करेगी।

समाधान है: केवल गियर बदलें।

3. यदि जमे हुए मांस की मांस की गुणवत्ता खराब है, तो मांस के छोटे टुकड़ों से बने जमे हुए मांस के रोल लहर के आकार के ब्लेड से काटने पर कीमा बनाया हुआ मांस के लिए प्रवण होते हैं।

समाधान यह है: गोमांस और मटन स्लाइसर के गोल ब्लेड का उपयोग करने से बहुत सुधार होगा।

4. कटे हुए मांस की मोटाई असमान होती है: यह मांस को कृत्रिम रूप से धकेलने के असमान बल के कारण होता है।

समाधान यह है: समस्या को हल करने के लिए ब्लेड रोटेशन गति की दिशा में बाएं से दाएं समान बल लागू करें।