תחזוקה של פורס בקר וכבש

1. נתקו את תקע החשמל לפני שמירה על פורס הבקר והכבש. כל עוד הלהב עדיין במכשיר, יש להתאים את לוח התאמת עובי הפרוסות למצב אפס, כלומר, הלהב נמוך מגובה לוחית הכוונון.

2. לאחר ניקוי השומן במכונת חיתוך בשר בקר וכבש, הברג את ידית כיסוי הסכין ביד, הסר את כיסוי הסכין בשתי ידיים לניקוי, הסר את מגן הסכין, נקה את הבשר הטחון והשומן מבפנים ומבחוץ. של מגן הסכין, וצובעים את השומן בחלק הקדמי והאחורי של הסכין. יש לנקות היטב.