Технічне обслуговування нарізка яловичини та баранини

1. Від’єднайте вилку від розетки до того, як буде обслуговувано різання яловичини та баранини. Поки лезо все ще знаходиться в приладі, пластину регулювання товщини скибки слід відрегулювати в нульове положення, тобто лезо знаходиться нижче висоти регулювальної пластини.

2. Після очищення від жиру на машині для нарізки яловичини та баранини відкрутіть рукою важіль кришки ножа, зніміть кришку ножа двома руками для очищення, зніміть захисний кожух ножа, очистіть фарш і жир зсередини та зовні. захисного кожуха ножа та намалюйте жиром передню та задню частини ножа. Необхідно ретельно очистити.