บำรุงรักษา เครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะ

1. ถอดปลั๊กไฟออกก่อนที่จะรักษาเครื่องหั่นเนื้อและเนื้อแกะไว้ ตราบใดที่ใบมีดยังคงอยู่ในเครื่อง ควรปรับแผ่นปรับความหนาของแผ่นไปที่ตำแหน่งศูนย์ นั่นคือ ใบมีดจะต่ำกว่าความสูงของแผ่นปรับ

2. หลังจากทำความสะอาดจาระบีบนเครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะแล้ว ให้คลายเกลียวที่ครอบมีดด้วยมือ ถอดฝาครอบมีดด้วยมือทั้งสองเพื่อทำความสะอาด ถอดที่ครอบมีด ทำความสะอาดเนื้อสับและไขมันด้านในและด้านนอก ของที่ครอบมีด และทาจารบีที่ด้านหน้าและด้านหลังของมีด ต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึง