ची रचना काय आहे मटण स्लायसर?

मटण स्लायसरमध्ये प्रामुख्याने तीन भाग असतात: कटिंग मेकॅनिझम, पॉवर ट्रान्समिशन मेकॅनिझम आणि फीडिंग मॅकेनिझम. फीडिंग मेकॅनिझमद्वारे पुरवलेले मांस कापण्यासाठी मोटर पॉवर ट्रान्समिशन मेकॅनिझमद्वारे कटिंग यंत्रणा द्विदिश फिरवते. स्वयंपाक प्रक्रियेनुसार आवश्यकतेनुसार मांस नियमित पातळ काप, तुकडे आणि गोळ्यांमध्ये कापले जाऊ शकते.

मटण स्लायसरच्या चाकू गटाचे वर्तुळाकार ब्लेडचे दोन संच अक्षीय दिशेने समांतर असतात आणि ब्लेड थोड्याशा त्रुटीने अडकतात. गोलाकार ब्लेडची प्रत्येक चुकीची जोडी कटिंग जोड्यांचा संच बनवते. ब्लेडचे दोन संच ड्राईव्ह शाफ्टवरील गीअर्सद्वारे चालवले जातात, ज्यामुळे दोन शाफ्टवरील चाकूचे गट विरुद्ध दिशेने फिरतात, जे फीडिंगसाठी सोयीचे असते आणि त्याच वेळी स्वयंचलित कटिंगचा हेतू साध्य करते. गोलाकार ब्लेडमधील अंतराने मांसाच्या तुकड्यांची जाडी सुनिश्चित केली जाते, जी प्रत्येक गोलाकार ब्लेड दरम्यान दाबलेल्या स्पेसरच्या जाडीने निश्चित केली जाते.