Bagaimana untuk memilih batu asah penghiris daging beku?

1. Terdapat banyak jenis batu pengisar untuk penghiris daging beku; batu pengisar semula jadi: berhati-hati memilih batu dakwat yang tulen dan bebas daripada kekotoran dan lebih keras, lembut dan astringen untuk “pengisaran kasar”; keras dan licin untuk mengisar “halus”.

2. batu pengisar keluli emas industri; terdapat pelbagai spesifikasi dan gred, dan kehalusannya adalah seragam, yang digunakan untuk mengisar jurang yang lebih besar pada bilah penghirisan dengan kerosakan yang lebih berat.

3. Kaca rata: Potong saiz yang sesuai untuk mengisar batu. Tambah bahan pelelas seperti plumbum oksida pada permukaan batu pengisar. Gunakan kaedah yang sama seperti batu pengisar biasa. Kelebihannya ialah ia boleh digunakan dalam kaca Papan digunakan untuk “mengisar kasar”, “mengisar sederhana” atau “mengisar halus”.

4. Saiz batu asah berbeza mengikut saiz dan jenis pisau penghiris penghiris daging beku. Apabila mengasah pisau, anda perlu menambah minyak pelincir cair, air sabun atau air. Minyak lebih baik. Selepas batu pengisar digunakan, pencukur logam yang kasar dan kecil. Batu pengisar dipasang di dalam kotak, dan terdapat alur di sekeliling batu pengisar untuk memudahkan pengaliran minyak dan air yang berlebihan.