Apakah struktur penghiris daging kambing?

Penghiris daging kambing terutamanya terdiri daripada tiga bahagian: mekanisme pemotongan, mekanisme penghantaran kuasa dan mekanisme pemakanan. Motor memutarkan mekanisme pemotongan secara dua hala melalui mekanisme penghantaran kuasa untuk memotong daging yang dibekalkan oleh mekanisme pemakanan. Daging boleh dipotong menjadi kepingan nipis biasa, cincang dan pelet seperti yang diperlukan oleh proses memasak.

Dua set bilah bulat kumpulan pisau penghiris kambing adalah selari dalam arah paksi, dan bilah berperingkat dengan sedikit kesilapan. Setiap pasangan bilah bulat yang salah membentuk satu set pasangan pemotongan. Kedua-dua set bilah didorong oleh gear pada aci pemacu, supaya kumpulan pisau pada dua aci berputar ke arah yang bertentangan, yang mudah untuk memberi makan, dan pada masa yang sama mencapai tujuan pemotongan automatik. Ketebalan kepingan daging dipastikan oleh jurang antara bilah bulat, yang ditentukan oleh ketebalan pengatur jarak yang ditekan di antara setiap bilah bulat.