What are the sharpening steps of the मासु र मटन काट्ने मेसिन?

1. शार्पनरलाई कुनै नराम्रो सतहमा, परीक्षण बेन्चमा राख्नुहोस् ताकि यो तिखार्दा चल्दैन।

2. ग्रिन्डस्टोन सतहको बिचमा थोरै मात्रामा पातलो लुब्रिकेटिङ तेल वा तरल प्याराफिन छोड्नुहोस् र घर्षण घनत्व बढाउन समान रूपमा फैलाउनुहोस्।

3. स्लाइसिङ चक्कुमा बीफ र मटन स्लाइसरको ह्यान्डल र क्लिप स्थापना गर्नुहोस् ताकि ब्लेड अगाडि, ग्राइन्डस्टोनमा समतल होस्, र चक्कुको एड़ी लगभग ग्रान्डस्टोनको बीचमा होस्।

4. When grinding, the fingers should be kept in the correct position so that the force is even and easy to slide. Hold the handle of the knife with the right hand and the shell of the knife with the left hand, with the blade facing the front of the sharpener. The knife end in the lower right corner is pushed forward obliquely to the heel of the knife toward the upper left corner of the grindstone, and the knife edge is turned from above; the knife holder cannot be separated from the stone when it is flipped, and the knife edge is facing the sharpener at this time. Move the knife laterally so that the blade of the heel is centered on the front end of the grindstone, then pull it back diagonally. At this time, the blade is turned upside down and the knife is moved laterally so that the slicing knife is in the original position on the grinding surface. In this way, there are eight movements every time it is completed, and the slicing knife should be in full contact with the grinding stone, and it should be repeated. When sharpening, press the entire blade evenly with the left and right hands, avoid tilting, and prevent greasy fingers from slipping away from the blade surface.

5. माथिको प्रक्रिया खाली नभएसम्म जारी रहन्छ। ठूलो क्षति भएको स्लाइसिङ चक्कुको लागि, मोटो र पातलो दुई प्रकारको पीस गर्ने ढुङ्गाहरू मोटो पीस्ने ढुङ्गामा ठूलो खाडललाई पीस गर्न प्रयोग गर्नुपर्छ, र त्यसपछि यसलाई राम्रो पीसने ढुङ्गामा धार लगाउनु पर्छ। फर्वार्ड-थ्रस्टिङ चक्कु तिखार्ने विधिमा छिटो घर्षण र उच्च दक्षता छ। सुस्त स्लाइसिङ चक्कुलाई तिखार्नको लागि लगभग 20 मिनेट मात्र लाग्छ। त्यसपछि तपाईं चाकूहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ।