Waarvoor is diepgevroren vlees meer geschikt? lamssnijder

1. Vanuit het oogpunt van hygiëne zijn de bacteriën in het bevroren vlees afgevoerd of doodgevroren, wat geen extra bacteriën naar de schapenvleessnijder zal brengen en de machine hygiënisch houdt.

2. Voordat het bevroren vlees in het magazijn wordt geplaatst, worden het water en het bloed in het vlees in principe verwijderd. Bovendien kan de schapenvleesschaaf de dikte van de vleesrolletjes nauwkeurig regelen, zodat het vlees lekkerder smaakt.

3. Bevroren vlees heeft een bepaalde hardheid en de vleesrolletjes die met een schapenvleesschaaf zijn gesneden, zien er beter uit.

Voor het gebruik van de lamssnijder wordt het te snijden vlees meestal eerst ingevroren. Bij het uitsnijden van mooie vleesrolletjes, kan het ook zorgen voor voeding en hygiëne en optimaal profiteren van de voordelen van de machine.