යන්න විනිශ්චය කරන්නේ කෙසේද? ශීත කළ මස් පෙත්තක් තලය වෙනුවට හෝ පිහිය මුවහත් කළ යුතුද?

1. ශීත කළ මස් පෙති කපන ලද මස් පෙතිවල ඝණකම අසමාන වේ; පෙති කැපීමේ ක්‍රියාවලියේදී බොහෝ කොටස් තිබේ.

2. පෙති කපන ක්රියාවලියේදී, මස් පිහියක් අනුභව නොකරන අතර, මස් පෙති කපා නොගෙන තලයෙහි මතුපිට හරහා කපා ඇත.

3. සාමාන්යයෙන් පෙති කැපීම සඳහා මස් අතින් ඔබන්න. තියුණු කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, අධික ලෙස තියුණු වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ශීත කළ මස් පෙත්තෙහි තලය මුවහත් කර ඇත්දැයි පරීක්ෂා කිරීම සඳහා යන්ත්‍රය වරින් වර ක්‍රියා විරහිත කරන්න.

අනාගතයේ දී මස් කපන විට, ඉහත තත්වයන් ඇති වුවහොත්, එයින් අදහස් වන්නේ අපි තලය ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතු බවයි. පිහිය මුවහත් කිරීමෙන් පසු බලපෑම තවමත් නොපැහැදිලි නම්, ශීත කළ මස් පෙත්තෙහි දෝශ නිරාකරණය සඳහා තලය ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම සලකා බලන්න.