Како проценити да ли је резач смрзнутог меса треба заменити сечиво или наоштрити нож?

1. Дебљина месних кришки које сече резач смрзнутог меса је неуједначена; има много фрагмената током процеса резања.

2. Током процеса сечења, месо не једе нож, а месо се сече по површини сечива без резања.

3. Ручно притисните месо да се нормално исече. Током процеса оштрења, с времена на време искључите машину да бисте проверили да ли је сечиво за сечење замрзнутог меса наоштрено како бисте избегли претерано оштрење.

Када се убудуће сече месо, ако дође до горе наведених ситуација, то значи да треба да заменимо сечиво. Ако ефекат и даље није очигледан након оштрења ножа, размислите о замени сечива да бисте решили проблем са резачом смрзнутог меса.