Чӣ тавр ҳукм кардан мумкин аст, ки оё буридани гӯшти яхкардашуда бояд майсаро иваз кунад ё кордро тез кунад?

1. Ғафсии гӯшти буридаи гӯшти яхкардашуда нобаробар аст; дар вакти буридан бисьёр порахо мавчуданд.

2. Ҳангоми буридан гӯшт корд намехӯрад ва гӯшт аз рӯи теғ бе бурида бурида мешавад.

3. Барои буридани муқаррарӣ гӯштро дастӣ пахш кунед. Дар рафти тезондан мошинро гох-гох хомуш кунед, то тафтиш кунед, ки теғи гӯшти буридаи яхкардашуда тез шудааст ё не, то аз ҳад зиёд тезтар нашавад.

Ҳангоми буридани гӯшт дар оянда, агар ҳолатҳои дар боло зикршуда ба амал оянд, ин маънои онро дорад, ки мо бояд тесаро иваз кунем. Агар пас аз тез кардани корд таъсири он ҳанӯз аён набошад, пас иваз кардани майса барои бартараф кардани мушкилот дар буридани гӯшти яхкардашуда фикр кунед.