Umumiy muammolar va davolash usullari mol go’shti va qo’y go’shtini maydalagich

1. Go’shtni kesib bo’lmaydi: go’sht juda qattiq bo’lgani uchun, tosh kabi, uni bir muddat, odatda, taxminan 20-30 daqiqaga qoldirish kerak.

Yechim go’shtni kesishdan oldin go’shtni muzlatib qo’ying, so’ngra muzlatilgan go’shtni olib, uni yumshatib, go’shtni kesib oling. Go’sht va go’sht rulosining qalinligini o’zingiz sozlashingiz mumkin.

2. Agar go’sht juda yumshoq bo’lsa yoki xom go’sht to’g’ridan-to’g’ri kesilsa, u pichoqni osongina tiqilib qoladi, shuningdek, tishli eskirishga olib keladi va mashina endi ishlamaydi.

Yechim: faqat vitesni almashtiring.

3. Muzlatilgan go’shtning go’sht sifati yomon bo’lsa, go’shtning kichik bo’laklaridan tayyorlangan muzlatilgan go’sht rulolari to’lqin shaklidagi pichoq bilan kesilganda qiymaga moyil bo’ladi.

Yechim: mol va qo’y go’shtini kesish mashinasining yumaloq pichoqlarini ishlatish juda yaxshilanadi.

4. Kesilgan go’shtning qalinligi notekis: go’shtni sun’iy ravishda itarishning notekis kuchidan kelib chiqadi.

Yechim: muammoni hal qilish uchun pichoqning aylanish tezligi yo’nalishi bo’ylab chapdan o’ngga bir xil kuch qo’llang.