- 06
- Sep
የበግ ሥጋ ቆራጩን ምላጭ ደብዘዝ ያለ መፍትሄ
ስለ ምላጩ ደብዘዝ ያለ መፍትሄ የበግ ስጋ ሰሪ
ቢላውን በሚስሉበት ጊዜ በእኩል መጠን ለማሰራጨት ተገቢውን የቅባት ዘይት ወይም ፈሳሽ ፓራፊን ወደ ዊትስቶን አስቀድመው ይጨምሩ።
በእጆችዎ ላይ ጉዳት ሳይደርስ ቢላዋውን ለመያዝ ምቹ የሆነ እጀታ እና ቢላዋ መያዣን በእቃው ላይ ይጫኑ.
ቢላውን በሚስልበት ጊዜ ሰራተኞቹ በቀኝ እጅ እና በግራ እጁ መያዣውን ይይዛሉ. ጉዳት እንዳይደርስበት ምላጭ አፉ ከሠራተኛው ፊት ለፊት የሚመለከት ሠራተኛ ነው። በሚፈጩበት ጊዜ የጭራሹ የፊት ክፍል ከ whetstone ታችኛው ቀኝ ጥግ ወደ ላይኛው ግራ ጥግ ይንቀሳቀስ። ከዚያም ወደ መጨረሻው ገልብጥ እና ሌላኛውን ጎን መፍጨት;
በተለመደው የአጠቃቀም ሂደት, የጭራሹ መሃከል የበለጠ ጥቅም ላይ ይውላል እና በጣም ይለብሳል. ምላጩን በማሾል ሂደት ውስጥ በቢላ ጠርዝ ላይ የጨረቃ ቅርጽ ያለው ክፍተት እንዳይፈጠር እና የበግ መቁረጫውን የመቁረጥን ተፅእኖ ለመጉዳት በመሃሉ ላይ የተፈጠረውን ክፍተት መሰረዝ አለበት.