- 06
- Sep
Løsningen på sløvheden af bladet på fårekødsskæreren
Løsningen på sløvheden af bladet på fåreskæremaskine
Når kniven slibes, skal du på forhånd tilsætte en passende mængde smøreolie eller flydende paraffin til skærestenen for at fordele den jævnt.
Installer et håndtag og en knivholder på bladet, hvilket er praktisk at holde bladet uden at skade dine hænder.
Ved slibning af kniven holder personalet håndtaget med højre hånd og værktøjsholderen med venstre hånd. Det er staven, hvis bladmund vender mod stavens front for at forhindre skader. Ved slibning skal du lade den forreste del af klingen bevæge sig fra det nederste højre hjørne af skærestenen til det øverste venstre hjørne. , så vend i enden og slib den anden side,
I den normale brugsproces bruges midten af klingen mere og slides mest. I processen med at slibe bladet, skal det mellemrum, der er dannet i midten af bladet, slettes for at forhindre dannelsen af et halvmåneformet mellemrum på knivens kant og påvirke udskæringseffekten af fårekødet.