刀片钝化的解决方法 羊肉切片机

磨刀时，预先在磨刀石中加入适量的润滑油或液体石蜡，均匀涂抹。

在刀片上安装手柄和刀架，方便握住刀片，不伤手。

磨刀时，工作人员右手握刀柄，左手握刀架。 就是刀口朝向员工前方的员工，以防止受伤。 研磨时，让刀片的前部从油石的右下角移动到左上角。 ，然后在最后翻转并研磨另一面，

在正常使用过程中，刀片的中部使用较多，磨损最多。 在刃磨刀片的过程中，应将刀片中间形成的缝隙擦去，以免刀口形成月牙形缝隙，影响羊肉切片机的切片效果。