Giải pháp cho sự xỉn màu của lưỡi máy thái thịt cừu

Khi mài dao, cho trước một lượng dầu bôi trơn hoặc parafin lỏng thích hợp vào đá mài để mài dao đều.

Lắp tay cầm và giá để dao vào lưỡi dao, thuận tiện khi cầm lưỡi dao mà không làm đau tay.

Khi mài dao, nhân viên cầm cán bằng tay phải và người giữ dụng cụ bằng tay trái. Đó là cây trượng có miệng lưỡi quay về phía trước của cây trượng để tránh bị thương. Khi mài, hãy để phần trước của lưỡi dao di chuyển từ góc dưới bên phải của đá mài sang góc trên bên trái. , sau đó lật ở phần cuối và mài mặt còn lại,

Trong quá trình sử dụng thông thường, phần giữa của lưỡi dao được sử dụng nhiều hơn và bị mòn nhiều nhất. Trong quá trình mài lưỡi dao, cần xóa khoảng trống hình thành ở giữa lưỡi để tránh hình thành khe hở hình lưỡi liềm trên mép dao và ảnh hưởng đến hiệu quả thái của máy thái thịt cừu.