Løsningen på sløvheten av bladet på fårekjøttskjærer

Når du sliper kniven, tilsett en passende mengde smøreolje eller flytende parafin til brynet på forhånd for å spre jevnt.

Installer et håndtak og en knivholder på bladet, som er praktisk å holde bladet uten å skade hendene.

Ved sliping av kniven holder personalet håndtaket med høyre hånd og verktøyholderen med venstre hånd. Det er staven hvis bladmunn vender mot fronten av staven for å forhindre skade. Når du sliper, la den fremre delen av bladet bevege seg fra nedre høyre hjørne av brynet til øvre venstre hjørne. , så snu på slutten og slip den andre siden,

I normal bruksprosess brukes midten av bladet mer og slites mest. I prosessen med å skjerpe bladet, bør gapet som er dannet i midten av bladet slettes for å forhindre at det dannes et halvmåneformet gap på kniveggen og påvirke kutteeffekten til fårekjøttet.