Mal və qoyun əti dilimləyicisinin vakuum tələbləri

Hal-hazırda mal əti saxlamaq üçün və qoyun əti doğrayan təzə, maşını təmiz saxlamaq və bakteriyaların təsirindən yaranan qida gigiyenasının qarşısını almaq üçün maşının vakuum qablaşdırması lazımdır. Onun vakuum üçün tələbləri nələrdir?

1. Hava-möhürləmə mal və qoyun əti dilimləyən maşında aparılır. Qablaşdırma qabındakı hava vakuum nasosu ilə çıxarılır. Müəyyən bir vakuum dərəcəsinə çatdıqdan sonra dərhal möhürlənir və vakuum qabı qablaşdırma qabını vakuum edir. Birincisi, mal və qoyun əti dilimləyicisi ilə doldurulmuş qabı qızdırmaq, havanın termal genişlənməsi və qidanın tərkibindəki nəmin buxarlanması yolu ilə qablaşdırma qabından havanı çıxarmaq və sonra qablaşdırma qabını möhürləmək və müəyyən dərəcədə sərinləməkdir. vakuum.

2. İstilik və egzoz üsulu ilə müqayisədə, mal və qoyun əti dilimləyicisinin hava çıxarılması və möhürləmə üsulu məzmunun qızma müddətini azalda bilər və yeməyin rəngini və qoxusunu daha yaxşı qoruya bilər. Buna görə də, havanın çıxarılması və sızdırmazlığı üsulu daha geniş istifadə olunur, xüsusilə yavaş işlənmiş keçiriciliyi olan məhsulların qızdırılması üçün daha uyğundur.

mal və qoyun əti dilimləyicisi müəyyən dərəcədə vakuuma malikdir ki, bu da avadanlığı təmiz və gigiyenik saxlamaqla yanaşı, avadanlığın səmərəli istifadəsinə də fayda verir. Vakuumla doldurulmuş maşın uzunmüddətli istifadə üçün uyğundur.