بیف اور مٹن سلائزر کی ویکیوم ضروریات

آج کل گائے کا گوشت رکھنے کے لیے اور مٹن سلائسر تازہ، مشین کو صاف رکھنے اور بیکٹیریا کے اثر و رسوخ کی وجہ سے کھانے کی حفظان صحت کو روکنے کے لیے، مشین کو ویکیوم پیکیجنگ کی ضرورت ہے۔ ویکیوم کے لیے اس کی کیا ضروریات ہیں؟

1. بیف اور مٹن سلائسنگ مشین پر ایئر سیل کیا جاتا ہے۔ پیکیجنگ کنٹینر میں ہوا کو ویکیوم پمپ کے ذریعے باہر نکالا جاتا ہے۔ ویکیوم کی ایک خاص ڈگری تک پہنچنے کے بعد، اسے فوری طور پر سیل کر دیا جاتا ہے، اور ویکیوم ٹمبلر پیکیجنگ کنٹینر کو ویکیوم بنا دیتا ہے۔ پہلا یہ ہے کہ گائے کے گوشت اور مٹن سلائسر سے بھرے ہوئے کنٹینر کو گرم کرنا، ہوا کے تھرمل پھیلاؤ اور کھانے میں نمی کے بخارات کے ذریعے پیکیجنگ کنٹینر سے ہوا کو باہر نکالنا، اور پھر پیکیجنگ کنٹینر کو سیل کرکے ٹھنڈا کرنا ہے تاکہ ایک خاص حد تک خلا

2. ہیٹنگ اور ایگزاسٹ کے طریقہ کار کے مقابلے میں، گائے کے گوشت اور مٹن سلائزر کو ہوا نکالنے اور سگ ماہی کرنے کا طریقہ مواد کے گرم ہونے کے وقت کو کم کر سکتا ہے اور کھانے کے رنگ اور خوشبو کو بہتر طریقے سے محفوظ کر سکتا ہے۔ لہذا، ہوا نکالنے اور سگ ماہی کا طریقہ زیادہ وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر یہ سست اخراج کی ترسیل کے ساتھ گرم مصنوعات کے لئے زیادہ موزوں ہے.

بیف اور مٹن سلائسر میں ایک خاص حد تک خلا ہوتا ہے، جو نہ صرف سامان کو صاف ستھرا اور حفظان صحت رکھتا ہے بلکہ آلات کے موثر استعمال سے بھی فائدہ اٹھاتا ہے۔ ویکیوم سے بھری مشین طویل مدتی استعمال کے لیے موزوں ہے۔