Vakuumkravene til storfe- og fårekjøttskjæreren

I dag, for å holde biff og fårekjøttskjærer fersk, for å holde maskinen ren og forhindre mathygiene forårsaket av påvirkning av bakterier, trenger maskinen vakuumpakking. Hva er kravene til vakuum?

1. Luftforsegling utføres på biff- og fårekjøttskjæremaskinen. Luften i emballasjebeholderen pumpes ut av en vakuumpumpe. Etter å ha nådd en viss grad av vakuum, forsegles den umiddelbart, og vakuumtrommelen gjør emballasjebeholderen til et vakuum. Førstnevnte er å varme opp beholderen fylt med biff- og fårekjøttskjæreren, drive ut luften fra emballasjebeholderen gjennom termisk utvidelse av luften og fordampning av fuktighet i maten, og deretter forsegle og avkjøle emballasjebeholderen for å danne en viss grad av vakuum.

2. Sammenlignet med oppvarmings- og avtrekksmetoden kan luftavtrekks- og forseglingsmetoden til biff- og fårekjøttskjæreren redusere oppvarmingstiden til innholdet og bedre bevare fargen og duften til maten. Derfor er luftutvinnings- og forseglingsmetoden mer utbredt, spesielt den er mer egnet for oppvarming av produkter med langsom eksosledning.

biff- og fårekjøttskjærer har en viss grad av vakuum, som ikke bare holder utstyret rent og hygienisk, men også gagner effektiv bruk av utstyret. Den vakuumpakkede maskinen er egnet for langtidsbruk.