Sığır eti ve koyun eti dilimleyicinin vakum gereksinimleri

Günümüzde, sığır eti ve koyun eti dilimleyici taze, makineyi temiz tutmak ve bakteri etkisinden kaynaklanan gıda hijyenini önlemek için makinenin vakumlu paketlemeye ihtiyacı vardır. Vakum için gereksinimleri nelerdir?

1. Sığır ve koyun eti dilimleme makinesinde hava sızdırmazlığı yapılır. Paketleme kabındaki hava bir vakum pompası ile dışarı pompalanır. Belirli bir vakum derecesine ulaştıktan sonra, hemen kapatılır ve vakumlu tambur, ambalaj kabını vakumlu hale getirir. İlki, sığır eti ve koyun eti dilimleyici ile doldurulmuş kabı ısıtmak, havanın termal genleşmesi ve gıdadaki nemin buharlaşması yoluyla ambalaj kabından havayı dışarı atmak ve daha sonra belirli bir derece oluşturmak için ambalaj kabını kapatmak ve soğutmaktır. vakum.

2. Isıtma ve egzoz yöntemiyle karşılaştırıldığında, sığır eti ve koyun eti dilimleyicinin hava çıkarma ve sızdırmazlık yöntemi, içeriğin ısıtma süresini azaltabilir ve gıdanın rengini ve kokusunu daha iyi koruyabilir. Bu nedenle, hava çıkarma ve sızdırmazlık yöntemi daha yaygın olarak kullanılmaktadır, özellikle yavaş egzoz iletimi olan ısıtma ürünleri için daha uygundur.

sığır eti ve koyun eti dilimleyici, ekipmanı temiz ve hijyenik tutmakla kalmayıp aynı zamanda ekipmanın verimli kullanımına fayda sağlayan belirli bir vakum derecesine sahiptir. Vakumlu makine uzun süreli kullanıma uygundur.