Как да сменим острието на резачка за замразено месо?

1. Резачката за замразено месо е машина за рязане на тънки и равномерни парчета тъкан. Тъканта се поддържа от твърд парафин или други вещества. Всеки път, когато се нарязва, той автоматично се придвижва напред от устройството за дебелина на среза и се изминава необходимото разстояние. Градиентът на устройството за дебелина обикновено е 1. микрона. При рязане на тъкан с парафин се правят многосекционни ленти, поради залепване към восъчния ръб на предишния участък.

2. Режещата глава се задвижва от трансмисията. Подаващата ролка се задвижва от режещата глава чрез набор от сменящи се предавки. Дискът за нарязване от неръждаема стомана е снабден с множество остриета според размера на нарязването на кубчета. Дължината на рязане може да се промени чрез смяна на предавката. Регулирането на дерайльора може да промени скоростта, с която коланът се изтегля.

3. Регулиране: Когато регулирате, първо разхлабете и затегнете гайката на медната колона и след това завъртете гайката и посоката на дебелината на медната колона, за да регулирате. След регулиране на дебелината, гайката и медната колона трябва да бъдат затегнати. Не включвайте машината, ако дискът на ножа е успореден на острието на резачката за замразено месо. Режещата глава трябва да е по-ниска от острието, за да започне рязането. Регулирайте дебелината с около 3 мм и регулирайте дебелината.

4. Сменете острието: поставете шестоъгълната дръжка в отвора отстрани на машината. Завъртете, за да регулирате посоката на диска и след това сменете ножа. Когато сменяте ножа, разхлабете двата шестоъгълни винта на острието и поставете острието, за да го смените.

5. Резените са цилиндрични или правоъгълни. Повечето резачки за замразено месо в момента използват подводни пелетизатори. Предимството е, че може да избегне контакта на стопилката или резените с кислород във въздуха и да направи резените гладки и да елиминира праха, причинен от гранулиране.

Смяната на острието при условие, че не се повреди резачката за замразено месо, ще подобри ефективността на рязане на месо. Обърнете внимание на регулирането на ъгъла на острието и го фиксирайте. Острието реализира основно функцията за рязане на месо на машината и обикновено обръща повече внимание на поддръжката на острието.