Comment remplacer la lame du trancheuse à viande congelée?

1. La trancheuse à viande congelée est une machine pour couper des morceaux de tissu minces et uniformes. Le tissu est soutenu par de la paraffine dure ou d’autres substances. Chaque fois qu’il est coupé, il est automatiquement avancé par le dispositif d’épaisseur de tranche et la distance requise est avancée. Le gradient du dispositif d’épaisseur est généralement de 1. microns. Lors de la coupe de tissus inclus en paraffine, des bandes multi-sections sont fabriquées en raison du collage au bord de cire de la section précédente.

2. La tête de coupe est entraînée par la transmission. Le rouleau d’alimentation est entraîné par la tête de coupe à travers un ensemble d’engrenages changeants. Le disque trancheur en acier inoxydable est équipé de plusieurs lames en fonction de la taille des dés. La longueur de coupe peut être modifiée en changeant la vitesse de changement. Le réglage du dérailleur peut modifier la vitesse à laquelle la courroie est tirée.

3. Réglage : lors du réglage, desserrez et serrez d’abord l’écrou de la colonne en cuivre, puis tournez l’écrou et la direction de l’épaisseur sur la colonne en cuivre pour régler. Une fois l’épaisseur ajustée, l’écrou et la colonne de cuivre doivent être serrés. Ne mettez pas la machine en marche si le disque du couteau est parallèle à la lame de la trancheuse à viande congelée. La tête de coupe doit être plus basse que la lame pour commencer à couper. Ajustez l’épaisseur d’environ 3 mm, et ajustez la finesse.

4. Remplacez la lame : insérez la poignée hexagonale dans le trou sur le côté de la machine. Tourner pour ajuster la direction du disque puis changer de couteau. Lors du changement de couteau, desserrez les deux vis hexagonales de la lame et insérez la lame à remplacer.

5. Les tranches sont cylindriques ou rectangulaires. La plupart des trancheuses à viande congelées utilisent actuellement des granulateurs sous-marins. L’avantage est qu’il peut éviter le contact de la masse fondue ou des tranches avec l’oxygène de l’air, rendre les tranches lisses et éliminer la poudre causée par la granulation.

Remplacer la lame en partant du principe de ne pas endommager la trancheuse à viande congelée améliorera l’efficacité de la coupe de la viande. Faites attention à régler l’angle de la lame et fixez-la. La lame réalise principalement la fonction de coupe de viande de la machine et accorde généralement plus d’attention à l’entretien de la lame.