Как заменить лезвие слайсер для замороженного мяса?

1. Слайсер для замороженного мяса представляет собой машину для нарезки тонких и однородных кусочков ткани. Ткань поддерживается твердым парафином или другими веществами. Каждый раз, когда он режется, он автоматически перемещается вперед с помощью устройства толщины среза и продвигается на необходимое расстояние. Градиент толщины устройства обычно составляет 1 мкм. При раскрое залитых парафином тканей многосекционные полоски изготавливают за счет прилипания к восковому краю предыдущего среза.

2. Режущая головка приводится в движение трансмиссией. Ролик подачи приводится в движение режущей головкой через набор сменных шестерен. Диск для нарезки из нержавеющей стали оснащен несколькими лезвиями в зависимости от размера нарезки. Длину реза можно изменить, заменив редуктор. Регулировка переключателя может изменить скорость, с которой натягивается ремень.

3. Регулировка: при регулировке сначала ослабьте и закрепите гайку медной колонны, а затем поверните гайку и направление толщины медной колонны для регулировки. После регулировки толщины гайку и медную колонку необходимо затянуть. Не включайте машину, если диск ножа параллелен лезвию ножа для нарезки замороженного мяса. Чтобы начать резку, режущая головка должна быть ниже лезвия. Отрегулируйте толщину примерно на 3 мм и отрегулируйте тонкость.

4. Замените лезвие: вставьте шестигранную рукоятку в отверстие сбоку машины. Поверните, чтобы отрегулировать направление диска, а затем смените нож. При замене ножа ослабьте два шестигранных винта лезвия и вставьте лезвие для замены.

5. Срезы цилиндрические или прямоугольные. Большинство производителей замороженного мяса в настоящее время используют подводные грануляторы. Преимущество заключается в том, что можно избежать контакта расплава или ломтиков с кислородом воздуха, сделать ломтики гладкими и устранить порошок, вызванный грануляцией.

Замена лезвия при условии, что он не повредит слайсер для замороженного мяса, повысит эффективность нарезки мяса. Обратите внимание на регулировку угла лезвия и зафиксируйте его. Лезвие в основном реализует функцию резки мяса машины, и обычно уделяют больше внимания обслуживанию лезвия.