Ako vymeniť čepeľ z krájač mrazeného mäsa?

1. The frozen meat slicer is a machine for cutting thin and uniform tissue pieces. The tissue is supported by hard paraffin or other substances. Each time it is cut, it is automatically moved forward by the slice thickness device, and the required distance is advanced. The gradient of the thickness device is usually 1. microns. When cutting paraffin-embedded tissue, multi-section strips are made due to sticking to the wax edge of the previous section.

2. Hlava frézy je poháňaná prevodovkou. Podávací valec je poháňaný nožovou hlavou cez sústavu meniacich sa prevodov. Nerezový krájací kotúč je vybavený viacerými čepeľami podľa veľkosti kocky. Dĺžku rezu je možné zmeniť zmenou prevodového stupňa. Nastavením prehadzovačky sa môže zmeniť rýchlosť vťahovania remeňa.

3. Adjustment: When adjusting, first loosen and fasten the copper column nut, and then turn the nut and the thickness direction on the copper column to adjust. After the thickness is adjusted, the nut and the copper column must be tightened. Do not switch the machine on if the knife disc is parallel to the frozen meat slicer blade. The cutter head must be lower than the blade to start cutting. Adjust the thickness by about 3 mm, and adjust the thinness.

4. Vymeňte nôž: vložte šesťhrannú rukoväť do otvoru na boku stroja. Otáčaním upravte smer kotúča a potom vymeňte nôž. Pri výmene noža uvoľnite dve šesťhranné skrutky čepele a vložte čepeľ, ktorú chcete vymeniť.

5. The slices are cylindrical or rectangular. Most frozen meat slicers currently use underwater pelletizers. The advantage is that it can avoid the contact of the melt or slices with oxygen in the air, and make the slices smooth and eliminate the powder caused by granulation.

Výmena čepele za predpokladu, že sa nepoškodí krájač na mrazené mäso, zlepší účinnosť rezania mäsa. Dávajte pozor na nastavenie uhla čepele a zafixujte ho. Čepeľ vykonáva hlavne funkciu rezania mäsa stroja a zvyčajne venuje väčšiu pozornosť údržbe čepele.