Ինչպես ընտրել ճիշտը սառեցված միս կտրատող սարք

1. Սննդի խոշոր գործարանները սառը պահեստավորման պատճառով կարող են մեծ քանակությամբ սառեցված միս պահել առանց ոսկորների: Երբ անհրաժեշտ է կտրատել, դուք պետք է ընտրեք սառեցված միս կտրատող սարք, որը կարող է կտրատել սառեցված մսի մեծ կտորները և ուղղակիորեն կտրատել և խառնել: Այն կարող է ապահովել մսի որակը, նվազեցնել աշխատանքի ինտենսիվությունը և լինել էկոլոգիապես մաքուր և հիգիենիկ: .

2. Թարմ միսը կամ միկրոսառեցված միսը -5℃ ջերմաստիճանում կտրելու համար ընտրեք սառեցված միս կտրատող սարք: Այն լավ է ազդում մսի մեծ կտորներն առանց ոսկորների կտրատելու վրա։ Ընդհանուր առմամբ, 3 մմ-ից ավելի շերտերը կտրվում են միատեսակ հաստությամբ և առանց կպչման: Քանի որ կտրիչի սայրը հատուկ հարմարեցված է, այսինքն՝ սուր և դիմացկուն, ողջամիտ կառուցվածքով և երկար սպասարկման ժամկետով: Մսի շերտերի հաստությունը կարող է փոխվել ըստ ապրանքի պահանջների։ Մսի կտրած կտորները հարթ, կոկիկ և հաստությամբ միատարր են, առանց վնասվելու, և ազդեցությունը շատ լավ է։