Jak wybrać odpowiedni krajalnica do mrożonego mięsa

1. Fabryki żywności na dużą skalę mogą przechowywać duże ilości zamrożonego mięsa bez kości ze względu na przechowywanie w chłodni. Gdy wymagane jest krojenie, należy wybrać krajalnicę do mięsa mrożonego, która może kroić duże kawałki zamrożonego mięsa na plastry i bezpośrednio do krojenia i mieszania. Może zapewnić jakość mięsa, zmniejszyć pracochłonność pracy oraz być przyjazna dla środowiska i higieniczna .

2. Aby pokroić świeże mięso lub mięso mikromrożone w temperaturze -5 ℃, wybierz wspornikową krajalnicę do mięsa mrożonego. Dobrze wpływa na krojenie dużych kawałków mięsa bez kości. Zazwyczaj plastry większe niż 3 mm są cięte o jednolitej grubości i bez przyklejania. Ponieważ ostrze krajalnicy jest specjalnie dostosowane, to znaczy ostre i trwałe, o rozsądnej strukturze i długiej żywotności. Grubość plastrów mięsa można zmieniać zgodnie z wymaganiami produktu. Pokrojone kawałki mięsa są gładkie, schludne i jednolitej grubości, bez uszkodzeń, a efekt jest bardzo dobry.