ನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ಲೈಸರ್?

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸರ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಅಂಗಾಂಶದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಾಂಶವು ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ದಪ್ಪದ ಸಾಧನದಿಂದ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೂರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಸಾಧನದ ಗ್ರೇಡಿಯಂಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1. ಮೈಕ್ರಾನ್ಸ್. ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಎಂಬೆಡೆಡ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಹಿಂದಿನ ವಿಭಾಗದ ಮೇಣದ ಅಂಚಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬಹು-ವಿಭಾಗದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸರಣದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೀಡ್ ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಗೇರ್‌ಗಳ ಸೆಟ್ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಡಿಸ್ಕ್ ಡೈಸಿಂಗ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಹು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚೇಂಜ್ ಗೇರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಉದ್ದವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಡಿರೈಲ್ಯೂರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದರಿಂದ ಬೆಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುವ ವೇಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

3. ಹೊಂದಾಣಿಕೆ: ಸರಿಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲು ತಾಮ್ರದ ಕಾಲಮ್ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೊಂದಿಸಲು ತಾಮ್ರದ ಕಾಲಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದ ದಿಕ್ಕನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ಲೈಸರ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗೆ ಚಾಕು ಡಿಸ್ಕ್ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿದ್ದರೆ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಿಂತ ಕೆಳಗಿರಬೇಕು. ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

4. ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ: ಷಡ್ಭುಜೀಯ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಯಂತ್ರದ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡಿಸ್ಕ್ನ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ತಿರುಗಿ ನಂತರ ಚಾಕುವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ಬ್ಲೇಡ್ನ ಎರಡು ಷಡ್ಭುಜೀಯ ಸ್ಕ್ರೂಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿಸಲು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಚೂರುಗಳು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದವು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ಲೈಸರ್‌ಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ನೀರೊಳಗಿನ ಪೆಲೆಟೈಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲೇಷನ್‌ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸರ್‌ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೇಡ್ನ ಕೋನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಬ್ಲೇಡ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯಂತ್ರದ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್ನ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತದೆ.