च्या ब्लेडच्या मंदपणावर उपाय मटण स्लायसर

चाकू धारदार करताना, समान रीतीने पसरण्यासाठी आधीच व्हेटस्टोनमध्ये योग्य प्रमाणात स्नेहन तेल किंवा द्रव पॅराफिन घाला.

ब्लेडवर हँडल आणि चाकू धारक स्थापित करा, जे आपल्या हातांना दुखापत न करता ब्लेड धरून ठेवण्यास सोयीस्कर आहे.

चाकू धारदार करताना, कर्मचारी हँडल उजव्या हाताने आणि टूल होल्डर डाव्या हाताने धरतो. हे कर्मचारी आहेत ज्यांचे ब्लेड तोंड दुखापत टाळण्यासाठी कर्मचार्‍यांच्या समोरील बाजूस असते. पीसताना, ब्लेडचा पुढचा भाग व्हेटस्टोनच्या खालच्या उजव्या कोपऱ्यापासून वरच्या डाव्या कोपर्यात जाऊ द्या. , नंतर शेवटी फ्लिप करा आणि दुसरी बाजू बारीक करा,

सामान्य वापराच्या प्रक्रियेत, ब्लेडचा मधला भाग जास्त वापरला जातो आणि सर्वात जास्त वापरला जातो. ब्लेडला तीक्ष्ण करण्याच्या प्रक्रियेत, चाकूच्या काठावर चंद्रकोर-आकाराचे अंतर तयार होण्यापासून आणि मटण स्लायसरच्या स्लाइसिंग इफेक्टवर परिणाम करण्यासाठी ब्लेडच्या मध्यभागी तयार केलेले अंतर मिटवले पाहिजे.