Cum să înlocuiți lama feliere carne congelata?

1. Mașina de tăiat carne congelată este o mașină de tăiat bucăți de țesut subțire și uniforme. Țesutul este susținut de parafină tare sau alte substanțe. De fiecare dată când este tăiat, este mutat automat înainte de dispozitivul de grosime a feliei, iar distanța necesară este avansată. Gradientul dispozitivului de grosime este de obicei de 1. microni. La tăierea țesutului încorporat în parafină, se realizează benzi cu mai multe secțiuni datorită lipirii de marginea de ceară a secțiunii anterioare.

2. Capul de tăiere este antrenat de transmisie. Rola de alimentare este antrenată de capul de tăiere printr-un set de viteze schimbătoare. Discul de tăiat din oțel inoxidabil este echipat cu mai multe lame în funcție de dimensiunea tăierii cubulețe. Lungimea de tăiere poate fi schimbată prin schimbarea vitezei de schimbare. Reglarea schimbătorului poate modifica viteza cu care este trasă cureaua.

3. Ajustare: La reglare, mai întâi slăbiți și fixați piulița coloanei de cupru, apoi rotiți piulița și direcția grosimii pe coloana de cupru pentru a regla. După reglarea grosimii, piulița și coloana de cupru trebuie strânse. Nu porniți mașina dacă discul cuțitului este paralel cu lama de tăiat carne congelată. Capul tăietorului trebuie să fie mai jos decât lama pentru a începe tăierea. Reglați grosimea cu aproximativ 3 mm și reglați subțirea.

4. Înlocuiți lama: introduceți mânerul hexagonal în orificiul de pe partea laterală a mașinii. Rotiți pentru a regla direcția discului și apoi schimbați cuțitul. Când schimbați cuțitul, slăbiți cele două șuruburi hexagonale ale lamei și introduceți lama pentru a o înlocui.

5. Feliile sunt cilindrice sau dreptunghiulare. Majoritatea mașinilor de tăiat carne congelată folosesc în prezent peletizoare subacvatice. Avantajul este că poate evita contactul topiturii sau feliilor cu oxigenul din aer și face feliile netede și elimină pulberea cauzată de granulare.

Înlocuirea lamei pe premisa de a nu deteriora mașina de tăiat carne congelată va îmbunătăți eficiența tăierii cărnii. Acordați atenție la reglarea unghiului lamei și fixați-o. Lama realizează în principal funcția de tăiere a cărnii a mașinii și, de obicei, acordă mai multă atenție întreținerii lamei.