Решение проблемы затупления лезвия нарезка баранины

При заточке ножа заранее добавьте соответствующее количество смазочного масла или вазелинового масла на точильный камень, чтобы он равномерно распределился.

Установите на лезвие ручку и держатель ножа, которым удобно держать лезвие, не травмируя руки.

При заточке ножа посох держит рукоять правой рукой, а резцедержатель левой рукой. Это посох, у которого устье лезвия обращено к передней части посоха, чтобы предотвратить травму. При шлифовке позвольте передней части лезвия перемещаться из правого нижнего угла бруска в левый верхний угол. , затем переверните в конце и отшлифуйте другую сторону,

В процессе нормального использования середина лезвия используется больше и больше всего изнашивается. В процессе заточки лезвия зазор, образовавшийся посередине лезвия, следует стирать, чтобы предотвратить образование серповидного зазора на лезвии ножа и повлиять на режущее действие мясорубки.