Lösningen på mattheten av bladet på fårköttsskärare

När du slipar kniven, tillsätt en lämplig mängd smörjolja eller flytande paraffin till brynet i förväg för att fördela jämnt.

Installera ett handtag och en knivhållare på bladet, vilket är bekvämt att hålla bladet utan att skada händerna.

Vid slipning av kniven håller personalen handtaget med höger hand och verktygshållaren med vänster hand. Det är staven vars bladmynning är vänd mot stavens framsida för att förhindra skador. Vid slipning, låt den främre delen av bladet röra sig från brynets nedre högra hörn till det övre vänstra hörnet. , vänd sedan i slutet och slipa den andra sidan,

Vid normal användning används mitten av bladet mer och slits mest. Vid skärpning av bladet bör gapet som bildas i mitten av bladet raderas för att förhindra att det bildas ett halvmåneformat gap på kniveggen och påverka fårköttsskärarens skärningseffekt.