Ang solusyon sa pagkapurol ng talim ng panghiwa ng karne ng tupa

Kapag hinahasa ang kutsilyo, magdagdag ng naaangkop na dami ng lubricating oil o likidong paraffin sa whetstone nang maaga upang kumalat nang pantay.

Maglagay ng hawakan at lalagyan ng kutsilyo sa talim, na madaling hawakan ang talim nang hindi sinasaktan ang iyong mga kamay.

Kapag hinahasa ang kutsilyo, hawak ng staff ang hawakan gamit ang kanang kamay at ang tool holder sa kaliwang kamay. Ito ay ang tauhan na ang bibig ng talim ay nakaharap sa harap ng tauhan upang maiwasan ang pinsala. Kapag naggigiling, hayaang lumipat ang harap na bahagi ng talim mula sa kanang ibabang sulok ng whetstone patungo sa kaliwang sulok sa itaas. , pagkatapos ay i-flip sa dulo at gilingin ang kabilang panig,

Sa normal na proseso ng paggamit, ang gitna ng talim ay higit na ginagamit at pinakasusuot. Sa proseso ng paghasa ng talim, ang puwang na nabuo sa gitna ng talim ay dapat mabura upang maiwasan ang pagbuo ng hugis gasuklay na puwang sa gilid ng kutsilyo at maapektuhan ang epekto ng paghiwa ng mutton slicer.