刀片鈍化的解決方法 羊肉切片機

磨刀時，預先在磨刀石中加入適量的潤滑油或液體石蠟，均勻塗抹。

在刀片上安裝手柄和刀架，方便握住刀片，不傷手。

磨刀時，工作人員右手握刀柄，左手握刀架。 就是刀口朝向員工前方的員工，以防止受傷。 研磨時，讓刀片的前部從油石的右下角移動到左上角。 ，然後在最後翻轉並研磨另一面，

在正常使用過程中，刀片的中部使用較多，磨損最多。 在刃磨刀片的過程中，應將刀片中間形成的縫隙擦去，以免刀口形成月牙形縫隙，影響羊肉切片機的切片效果。