እንዴት ነው የበሬ ሥጋ እና የበግ ሥጋ ቁራጭ ይሰራሉ?

1. የበሬ ሥጋ እና የበግ ሥጋ መግነጢሳዊ ሮለር በተለዋዋጭ ማርሽ ስብስብ ውስጥ በመቁረጫ ጭንቅላት የሚነዳ ሲሆን የመቁረጫው ራስ እንደ ዳይሲው መጠን ብዙ ቢላዎች አሉት።

2. የሟሟውን ንክኪ ያስወግዱ ወይም በአየር ውስጥ በኦክሲጅን ይቁረጡ እና በጥራጥሬ ምክንያት የሚከሰተውን ዱቄት ለማስወገድ ቁርጥራጮቹን ለስላሳ ያድርጉት።

3. የበሬ ሥጋ እና የበግ ሥጋ መቁረጫ ጭንቅላት ያለማቋረጥ በተለዋዋጭ ስርጭት ይመራሉ።

4. በፓራፊን የተከተተ ቲሹን በሚቆርጡበት ጊዜ, በቀድሞው ሰም ጠርዝ ላይ በማጣበቅ ምክንያት በበርካታ ንጣፎች ላይ በተቆራረጡ ቁርጥራጮች የተሰራ ነው.

5. ብዙ የበሬ ሥጋ እና የበግ ስጋን በተወሰነ መጠን ወደ መደበኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.