ทำอย่างไร เครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะ ทำงานอย่างไร

1. ลูกกลิ้งป้อนอาหารของเครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะถูกขับเคลื่อนด้วยหัวตัดผ่านชุดเกียร์ที่เปลี่ยน และหัวตัดมีใบมีดหลายใบตามขนาดของลูกเต๋า

2. หลีกเลี่ยงการสัมผัสของละลายหรือสไลซ์กับออกซิเจนในอากาศ และทำให้ชิ้นเรียบเพื่อขจัดผงที่เกิดจากแกรนูล

3. หัวตัดของตัวแบ่งส่วนเนื้อและเนื้อแกะนั้นขับเคลื่อนด้วยเกียร์แบบแปรผันอย่างต่อเนื่อง

4. เมื่อตัดเนื้อเยื่อที่ฝังพาราฟิน จะทำเป็นแผ่นบาง ๆ หลาย ๆ แผ่นเนื่องจากการยึดเกาะกับขอบแว็กซ์ของชิ้นที่แล้ว

5. หั่นเนื้อวัวและเนื้อแกะจำนวนมากเป็นชิ้นปกติตามสัดส่วนที่กำหนด