कसरी हुन्छ मासु र मटन स्लाइसर काम?

1. गाईको मासु र मटन स्लाइसरको फिडिङ रोलर परिवर्तन गर्ने गियरहरूको सेट मार्फत कटर हेडद्वारा चलाइन्छ, र कटरको टाउको डाइसिङको साइज अनुसार धेरै ब्लेडहरूले सुसज्जित हुन्छ।

2. हावामा अक्सिजनको साथ पग्लने वा टुक्राको सम्पर्कबाट बच्नुहोस्, र ग्रेन्युलेसनको कारणले गर्दा पाउडर हटाउन टुक्रालाई चिल्लो बनाउनुहोस्।

3. गाईको मासु र मटन स्लाइसरको कटर टाउको निरन्तर परिवर्तनशील प्रसारण द्वारा संचालित हुन्छ।

4. प्याराफिन-इम्बेडेड टिस्यु काट्दा, यो अघिल्लो स्लाइसको मोम किनारामा टाँसिएको कारणले धेरै स्लाइसहरूको काटिएको स्ट्रिप्समा बनाइन्छ।

5. धेरै गाईको मासु र मटनलाई निश्चित अनुपात अनुसार नियमित स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।