المسائل التي تحتاج إلى عناية في استخدام تقطيع لحم الضأن

يجب تجميد أغذية اللحوم وتقويتها بشكل معتدل ، بشكل عام فوق “-6 ℃” ، ويجب عدم الإفراط في تجميدها. إذا كان اللحم صعبًا جدًا ، فيجب إذابته أولاً ، ويجب ألا يحتوي اللحم على عظام ، حتى لا يتلف النصل ؛ واضغط عليها بضغطة لحم. اضبط مقبض السُمك لضبط السُمك المطلوب.