Saker som trenger oppmerksomhet ved bruk av fårekjøttskjærer

Kjøttmat må fryses og herdes moderat, vanligvis over “-6 ℃”, og bør ikke overfryses. Hvis kjøttet er for hardt, bør det tines først, og kjøttet skal ikke inneholde bein, for ikke å skade bladet; og trykk den med en kjøttpresse. Juster tykkelsesknappen for å stille inn ønsket tykkelse.